Sous Chef
Ben jij een (Junior) Sous Chef die klaar is voor meer verantwoordelijk? Werk je graag in een team waar tempo, kwaliteit en samenwerking centraal staan?
Als Sous Chef bij Hotel Jakarta Amsterdam ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van de keuken. De F&B-afdeling van Hotel Jakarta bestaat uit banquetingzalen, Bakkerij Westers, Café Jakarta en Restaurant Malabar. Bij afwezigheid van chef kok Rendy neem jij de leiding en zorg je dat het team weet wat er moet gebeuren om de service soepel te laten verlopen. Je begeleidt het keukenteam, plaatst bestellingen en zorgt dat de mise en place in orde is. Daarnaast bereid je gerechten en controleer je de kwaliteit voordat deze de keuken verlaten.
Ook denk je mee over de ontwikkeling van nieuwe menu’s en blijf je op de hoogte van foodtrends. Je werkt in een keuken waar verschillende kookstijlen samenkomen en waar regelmatig wisselende diensten en partijen plaatsvinden. Je houdt hierbij het overzicht en werkt actief mee in de operatie.
Wat maakt jou de geschikte Sous Chef?
- Minimaal drie jaar werkervaring als Sous Chef;
- Je bent een stevige sparringpartner voor de chefkok en draagt actief bij aan het aansturen, en coachen van het keukenteam;
- Je behoudt overzicht en neemt zelfstandig beslissingen in de keuken;
- Fulltime beschikbaar;
- Woonachtig in of vlakbij Amsterdam.
Wat biedt WestCord Hotels?
- Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroeimogelijkheden.
- Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
- Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
- Gratis parkeermogelijkheden in het hotel.
- 40/30 member:
- Overnachten voor € 40,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
- 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
- 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
- Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
- Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
- Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!
Let's embark on a new adventure!
Start van jouw avontuur
Leuk! Je hebt onze vacature gevonden en bent enthousiast geworden om bij ons te komen werken. Wij streven er naar je binnen 2 dagen een reactie te geven. Dit kan via telefoon, app of mail. Hou je telefoon dus goed in de gaten!
Kennismaking
We leren jou graag kennen, maar jij ons natuurlijk ook. We nodigen je graag uit bij ons op locatie om alvast even sfeer te proeven. Heb jij je vragen voor ons al klaar liggen?
Werken bij WestCord?
Het kan zijn dat je nog uitgenodigd wordt voor een tweede gesprek. Zijn we beide enthousiast? Dan sturen we jou onze arbeidsvoorwaarden en krijg je het online contract toegestuurd.
On board!
Welkom bij de WestCord familie! Je krijgt toegang tot onze Oneteam app en leert zo het bedrijf alvast beter kennen. Ben jij klaar voor je eerste werkdag? Binnenkort word je uitgenodigd voor je allereerste training; embark on your adventure!