Pastry Chef

Ben jij een creatieve, organisatorisch sterke en ervaren patissier met passie voor het ambacht? Wil jij als hét gezicht van Bakkerij Westers unieke creaties ontwikkelen én een team aansturen? Dan is deze vacature als  Pastry Chef bij Hotel Jakarta Amsterdam dé kans voor jou!

Wist je dat Hotel Jakarta Amsterdam een eigen patisserie heeft? Zowel in Café Jakarta als in Bakkerij Westers serveren we dagelijks huisgemaakte taarten, petitfours, banket en desserts, volledig door ons eigen team bedacht en bereid. Onze patissiers creëren voortdurend verfijnde lekkernijen, met uitsluitend de beste ingrediënten. Van luxe banket in de bakkerij tot op maat gemaakte patisserie voor VIP-gasten: kwaliteit en creativiteit staan altijd centraal.

Als Pastry Chef ben jij het creatieve brein én de drijvende kracht achter onze patisserie. Je bent verantwoordelijk voor de aansturing van het team en bewaakt de kwaliteit, HACCP, presentatie en smaak van alle creaties. Je ontwikkelt elk seizoen nieuwe taarten en introduceert elk (half) jaar nieuwe desserts.  Daarnaast coördineer je de planning en inkoop, en werkt actief mee op de werkvloer. Jouw rol is veelzijdig, inspirerend én zichtbaar aanwezig. Zo ben jij hét aanspreekpunt voor al je collega’s met betrekking tot de patisserie afdeling.

Gaan je handen al jeuken en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging als Pastry Chef? Dan maken we graag kennis met jou!

Bakkerij Westers
Dat er een bakkerij in Hotel Jakarta zit is niet geheel toevallig. De oprichter van WestCord Hotels komt uit een echte bakkersfamilie. De bakkerij is dan ook een ode naar de originele Bakkerij Westers die al sinds de jaren vijftig op Vlieland gevestigd is.

Wat maakt jou de perfecte Pastry Chef?

• Leidinggevende ervaring of de ambitie om een team te motiveren en aan te sturen;
• Creatief,  volgt trends in patisserie en bedenkt met gemak nieuwe smaakcombinaties en presentaties;
• Organiserend, meewerkend en coachend, je staat midden in het team en deelt actief je kennis;
• Je hanteert de HACCP regels en voert deze ook uit;
• Vaste vrije dagen, in overleg proberen wij jou een vast dienst rooster aan te bieden;
• Fulltime,  flexibel inzetbaar en je  kan om 05:45 aanwezig zijn in het hotel.

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden. 
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• Gratis parkeermogelijkheden in het Hotel.
• 30/30 member:
• Overnachten voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. 
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
• Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!