Chef kok

WestCord Fashion Hotel is opzoek naar een enthousiaste chef-kok met passie voor de gastronomie. Ben jij toe aan je volgende stap als chef-kok?

Als chef-kok ligt de dagelijkse leiding van de keuken in jouw handen, je bent eindverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken. Van inkoop tot aan roosters maken tot en met het dessert. Je focust je op het coachen en leiden van het keukenteam. Je bent communicatief sterk en kunt goed samenwerken. Daarnaast houd je overzicht. Samen met het keukenteam ontwikkel je nieuwe menu’s en ben je up-to-date van de huidige foodtrends.

We zijn opzoek naar een collega die mee wilt groeien met het bedrijf. Iemand die de zorg wil dragen dat alles op rolletjes verloopt. Je bent eindverantwoordelijk voor de food cost calculatie, personeelsplanning en het bedenken van het menu. Dit doe je niet alleen, je hebt twee ervaren sous chefs aan je zijde staan. Samen met jouw kennis ben je een toegevoegde waarde aan het team en aan het hotel.

De F&B afdeling van WestCord Fashion Hotels bestaat uit verschillende delen; het ontbijtbuffet, Brasserie Mme Coco, de Skyybar en de banqueting zalen. Door jouw team kunnen onze gasten hun dag goed beginnen met het ontbijt, genieten van een heerlijke lunch of schuiven gemakkelijk aan voor een goed diner. Tot slot sluiten ze af met een heerlijke cocktail met een bite in de Skyybar. Het is mooi om zoveel verschillende stijlen en diensten onder hetzelfde dak te zien. Service, kwaliteit en teamwork vormen de rode draad tussen deze outlets. Samen met het team streven we naar de beste service voor onze gasten.

Ben je bereid om je schouders onder het team van de keuken in het WestCord Fashion Hotel te zetten? We hebben een unieke samenwerking met het ROC waarbij we vele stagiaires de fijne kneepjes van het vak leren. Plezier en een positieve houding vinden we erg belangrijk zowel tegenover de gast als je collega’s, want samen staan we sterk! Ben je een chef-kok en opzoek naar een volgende stap in je carrière? Ons team is opzoek naar een nieuwe leider. Wil jij hieraan bij dragen? Dan horen wij graag van je!

Wat maakt jou de perfecte collega?

• Neemt verantwoordelijkheid;
• Je staat altijd paraat om je collega’s te helpen waar nodig;
• De koelingen zijn weer gevuld met verse ingrediënten, om zo de volgende dag goed te beginnen;
• Je werkt volgens de HACCP-procedure;
• Je bent een ster in zelfstandig werken, maar je vindt het ook fijn om in een enthousiast team te werken;
• De horeca is bij jou niet onbekend: je hebt werkervaring in eenzelfde functie of je wilt de fijne kneepjes van het vak leren!
• Een fulltime baan verdeeld over vier dagen is bespreekbaar.

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen waar je jezelf kunt blijven ontwikkelen en kunt doorgroeien. WestCord zet zich in voor duurzame inzetbaarheid.
• Training:  Nog niet helemaal comfortabel met de functie die jij graag wilt uitoefenen? Óf ben je nog lang niet uitgeleerd? Onze Hospitality trainers leren jou graag de fijne kneepjes van het vak. Zo sta jij zelfverzekerd op de werkvloer en genieten de gasten van hun rust en jouw kennis.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• Balans: Privé en werk houden wij zo veel mogelijk gescheiden. Wij maken gebruik van ons eigen communicatie platform, waarbij je altijd op de hoogte bent van ontwikkelingen in je team en organisatie. Daarnaast kun je jezelf blijven ontwikkelen middels de beschikbare e-learnings.
• Goede regeling voor nabestaanden- en aanvullend ouderdomspensioen.
• Dagelijks een gezamenlijke lunch en diner, lekkere koffie en veel fruit. Een goed moment om bij te praten met je collega’s.
• 30/30 member: Ons doel is om jou ‘part of the family’ te laten voelen! Daarom bieden we jou  nog meer toffe dingen aan voor alle members, zoals: €30,- per overnachting in onze hotels, 30% korting op WestCord producten zoals de Wellness en F&B.
• Surprise Our OneTeam:  Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou? Bij WestCord genieten alle collega’s van de speciale Surprise Our OneTeam dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.

Over WestCord Hotels:

WestCord Hotels is een Nederlands familiebedrijf dat al meer dan 50 jaar bestaat. Vanuit het allereerste hotel, Hotel de Wadden op Vlieland is het bedrijf gegroeid. Inmiddels telt de groep 15 hotels verspreid over heel Nederland. Waaronder een aantal iconische hotels, zoals Hotel New York Rotterdam, het ss Rotterdam en Hotel Jakarta Amsterdam.

Wij zijn pas tevreden als we tevreden gasten hebben en daar is alles op gericht!

Betrokken, oprecht, persoonlijk en stoer. Dat is waar WestCord Hotels voor staat. Word jij onze nieuwe collega? Laat dan hieronder jouw gegevens achter en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.