Chef de Partie

Baan als Chef de Partie op een eiland, mét kost en inwoning.

Wij zijn opzoek naar een fulltime chef de partie die liefde voor het vak heeft. Kan jij dit overbrengen in onze gerechten? De keuken is jouw domein, je droomt over gerechten en denkt in recepturen. Kwaliteit, smaak, kleur, vloeibaarheid… Je ziet erop toe dat alles volgens recept en voorschriften wordt bereid. Je planning is net zo straks als je werkplek en je voorraad net zo goed gevuld als je soep. Je hebt alles onder controle en hebt daarom weinig last van stress. Ook in het heetst van de strijd blijf jij koel en benaderbaar. Jouw creaties smaken naar meer en kun je regelmatig in geuren en kleuren kwijt in nieuwe menu’s en methodes.
Tijdens de shift sta je samen met de Chef en de rest van het team klaar om de gasten van de meest heerlijke gerechten te voorzien. Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor de mise-en-place en je eigen sectie. Graag houd jij die op orde en sta je klaar voor je collega’s om te helpen waar nodig.

Met je collega’s verzorgen jullie ontbijt, lunch, diner en banqueting partijen. Voorbereidende werkzaamheden zodat je volledig voorbereid bent voor wat er komen gaat die dag. Samen maken jullie mooie creatieve gerechten. Door de afwisseling is het nooit een dag saai en weet je dus precies wat je collega’s voor de volgende dienst nodig hebben.

Waar ga je dit doen

Strandpaviljoen ’t Badhuys is het enige grote strandpaviljoen op Vlieland, die het hele jaar geopend is. De gast kan genieten van strand, zee en lekker eten in een ongedwongen sfeer. Strandpaviljoen ’t Badhuys is uitgeroepen tot beste strandpaviljoen van Nederland in 2017!

“Werken bij een strandpaviljoen als ‘t Badhuys is een combinatie van hard werken in een gepassioneerd en gezellig team waar kwaliteit, leren en uitdagingen voorop staan. Op de mooiste werkplek van heel Nederland werk jij en zorg jij ervoor dat gasten worden ontzien en verrast.”

Wat maakt jou de perfecte collega?

• Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijk(e) functie/segment;
• Afgeronde MBO 3/4 opleiding met daarbij behorend diploma tot kok;
• Uitstekende productkennis;
• Je bent flexibel en stressbestendig;
• Beschikt over een gezonde dosis eigen initiatief;
• Gastgericht en assertief;
• Frisse en representatieve uitstraling;
• Collegiaal en beschikt over verantwoordelijkheidsgevoel;
• Een leermeesterdiploma is een pre; 
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.
• Een referentie check kan onderdeel zijn van de sollicitatie procedure

Wat biedt Strandpaviljoen ’t Badhuys?

• Groei: Werken in een familiebedrijf, doorgroeien binnen de hotelketen van WestCord Hotels behoort tot de mogelijkheden.
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk. Daarnaast wordt wekelijks de fooi verdeeld, vaak een erg leuk zakcentje voor erbij!
• Huisvesting mogelijkheden. Als leidinggevende hebben wij een studio voor jou beschikbaar!
• 30/30 member:
• Overnachten voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels;
• 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
• 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels. 
 
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega’s genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt.